Webshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Caol Ila Islay Single Malt 12 Years Old
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Caol Ila, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.
Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.
Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.
.
€ 44,99
Fles
Huidige voorraad: 2
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- Schotland
- Regio
- Islay
- Inhoud
- 70 CL
- Alcoholpercentage
- 43% vol
- Soort whisky
- Single Malt
- Smaaktype Whisky
- Krachtig & Rokerig
- Kleur
- Goud
- Geur
- Fruitige aroma's van citrusvruchten in combinatie met turf, olie, rozijnen and gerookt vlees
- Smaak
- Zacht en krachtig met in het begin een zoete smaak gevolgd door tonen van zoete malt, gerst, dadels, toffee, houtskool en natuurlijk turf
- Afdronk
- Complex en gebalanceerd, zoet en lang
- Wijn-spijs
- Heerlijk als afsluiter van een goed mediterraan diner.
Reviews
Schrijf een reviewEr zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product